البيتزا بالتوابل الصينيه

المقادير

عجينة البيتزا السميكه :

٢ كوب دقيق
٤ م-ك زبده
١ م-ك زيت ذرة
١ م-ك خميره
١ م-ص سكر
ؤبع كوب صغير ماء دافئ
ملح
١ م-ك فلفل حار محمص في الزيت
قطع صدور دجاج مخليه
١ م-ص زنجبيل

صلصة بيتزا :

١ م-ك ثوم مفروم
١ م-ص صوص صويا
١ م-ص ملح و فلفل اسود
١ م-ص توابل منوعه
نصف كوب بازلاء
ربع كوب بصل أحمر مقطّع
٢ كوب جبن موزاريلا
١ م-ك بقدونس مفروم
الطريقة:
طريقه عمل البيتزا بالتوابل الصينيه

تذوب الخميرة و السكر في الماء الدافىء

ثم يغطى الكوب و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر الخليط

يتم خلط الدقيق مع الملح و الزبده و تخلط المقادير باليد و يضاف الماء الذاب به الخميره حتي تتكون عجينة متماسكة القوام

تترك عجينة البيتوا حتي تتخمر و تهدأ لمده نصف ساعه

توضع مقلاة مجهزة على النار و يضاف اليها الزيت

ثم يضاف الدجاج و الزنجبيل و تقلي قطع الدجاج جيدا

ثم يتم اضافه الصلصة الي البيتزا و الفلفل و صلصة الصويا و الثوم و تقلب جيدا

و تترك علي النار حتى ينضج الدجاج تماما

و من ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و التوابل

يتم فرد العجينه في صينيه مدهونه بقليل من الزيت

و من ثم يضاف اليها الخليط المجهز

ثم توضع البازلاء و البصل و يتم اضافه الجبن المبشور

تدخل البيتزا بالتوابل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج لمده ١٥ دقيقه

ثم يضاف الي وجه البيتزا بالتوابل الصينيه البقدونس

و تقدم البيتزا بالتوابل الصينيه

و بالهناء و الشفاء